Je tomu téměř dva roky od doby, kdy jsme se poprvé zmiňovali o startupu Momentum Machines, který si dal za cíl otevřít první provozuschopnou restauraci, která za pomoci speciálního robota samostatně připravuje burgery. Nyní, o dva roky později a celkem 8 let od vzniku původní myšlenky, se jejich první restaurace blíží ke spuštění.
Startup za bezmála dva roky změnil své jméno z Momentum Machines na Creator, značně vylepšil svůj přístroj pro samotné zpracování burgerů a začal postupně testovat zkušební provoz sanfranciské restaurace. Ta je aktuálně otevřena vybraným zákazníkům pouze v určité dny a s předchozí rezervací, respektive předchozím nákupem burgeru, který přijde na 6 dolarů.
Česká firma stojící za portálem XVideos koupila za čtvrt miliardy korun pornomagazín Penthouse
Na poli českého erotického průmyslu byl dnes potvrzen zajímavý nákup, za kterým stál provozovatel oblíbených...
Po vstupu do restaurace si vyberete přesnou kombinaci svého burgeru na speciálním elektronickém kiosku, zaplatíte a objednávka se odešle robotovi, který začne okamžitě burger připravovat. Z jedné části vyjede ten den upečená houska, která se rozřízne napůl a ještě před opečením se potře máslem a po opečení mixem omáček v přesném poměru. Mezitím se již pomalu opéká maso dle zvoleného stupně propečení a těsně před jeho finalizací se nakrájí cibule, rajčata, salát a plátek sýra.
Vše je tak perfektně čerstvé a nezasekne se v žádné části procesu, což by poté mělo u zákazníka zvítězit mnohem lepší chutí, než většina běžné konkurence, která je na americkém trhu opravdu pestrá. Výroba jednoho burgeru tímto způsobem zabere přibližně 5 minut, poté se vloží do krabičky a lidská obsluha ho odnese zákazníkovi nebo k výdejnímu pultu.
Každý den jiná chuť, tedy pokud budete chtít
Výhodou zpracování robotem jsou kromě čerstvosti a přesnosti také „neomezené“ kombinace, které lze zvolit i ve vztahu ke kaloriím či přesnému poměru určitých surovin. Teoreticky tak existují tisíce a tisíce různých možností, které si mohou zákazníci nakonfigurovat v aplikaci na objednávacím kiosku. Na výběr jsou také již předdefinované klasické varianty.
Celé léto by měl probíhat omezený testovací proces a v průběhu září by se měla restaurace, která sídlí na adrese 680 Folsom St v San Franciscu, otevřít pro běžnou veřejnost. Startup na svůj vývoj získal v roce 2013 šest milionů dolarů a minulý rok investici dalších 18,3 milionu dolarů od prestižních fondů jako Khosla Ventures nebo Google Ventures.
Foto: Creator